吐溫80（Tween 80），化學(xué)名稱(chēng)為聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯，是一種非離子型表面活性劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品、化工等多個(gè)領(lǐng)域。其分子結(jié)構(gòu)由親水性的聚氧乙烯基團(tuán)和親油性的山梨醇酐單油酸酯基團(tuán)組成，這種兩親性結(jié)構(gòu)使其具有優(yōu)異的乳化、分散、增溶和潤(rùn)濕性能。

吐溫80的性質(zhì)

外 觀：琥珀色粘稠油狀物（25℃目測(cè))

烴 值：65～82（mgKOM/g）

皂化值：43～55（mgKOM/g）

酸 值：≤2.0（mgKOM/g）

水 份：≤3(%)

HLB 值：15

比 重：1.06～1.09

聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯，簡(jiǎn)稱(chēng)聚山梨酯-80，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C24H44O6(C2H4O)n。易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于礦物油。低溫時(shí)成膠狀，受熱后復(fù)原。有特臭，味微苦。常作為表面活性劑。

吐溫-20為月桂酯；吐溫-60為硬脂酸酯；吐溫-80為油酸酯，均有乳化作用。

可作混懸劑的潤(rùn)濕劑。非離子型表面活性劑 。

1、易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于礦物油，用作乳化劑、分散劑、潤(rùn)濕劑、增溶劑、穩(wěn)定劑，用于醫(yī)藥、化妝品、食品等工業(yè)。

2、在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中用作穩(wěn)定劑、助發(fā)泡劑；在合成纖維中可作抗靜電劑，是化纖油劑的中間體；在感光材料制電影膠片中用作潤(rùn)濕劑及分散劑；在織物防水過(guò)程中藉以乳化硅油，有良好的效果，也用于錦綸和粘膠簾子線作為油劑及水溶性乳化劑，常與S-80混用。

3、用作油田乳化劑、防蠟劑、稠油潤(rùn)濕、降阻劑、近井地帶處理劑；用作精密機(jī)床調(diào)制潤(rùn)滑冷卻液等。

吐溫80，Tween-80，吐溫T80的化學(xué)性質(zhì)和各種用途

吐溫80的物理化學(xué)性質(zhì)

1. 外觀與溶解性：吐溫80通常為淡黃色至琥珀色的黏稠液體，易溶于水、乙醇、甲醇等極性溶劑，也能溶于植物油和礦物油，但在非極性溶劑中的溶解度較低。

2. HLB值：吐溫80的親水親油平衡值（HLB）約為15，屬于水溶性較強(qiáng)的表面活性劑，適合用于水包油（O/W）型乳液的制備。

3. 穩(wěn)定性：在酸性、堿性和中性條件下均較穩(wěn)定，但在高溫或強(qiáng)氧化環(huán)境下可能發(fā)生分解。

4. 表面活性：能顯著降低液體的表面張力，提高物質(zhì)的潤(rùn)濕性和滲透性。

吐溫80的主要用途

1. 醫(yī)藥領(lǐng)域

吐溫80在醫(yī)藥行業(yè)中的應(yīng)用極為廣泛，主要包括：

- 藥物增溶劑：許多難溶性藥物（如脂溶性維生素、激素類(lèi)藥物）在水中的溶解度較低，吐溫80可作為增溶劑，提高其溶解度和生物利用度。例如，維生素A、D、E等脂溶性維生素常使用吐溫80作為輔料。

- 注射劑穩(wěn)定劑：在疫苗、抗生素等注射劑中，吐溫80可防止藥物顆粒聚集，提高制劑的穩(wěn)定性。

- 乳劑和軟膏基質(zhì)：作為乳化劑，用于制備乳劑型注射液、外用乳膏等。

- 口服液體制劑：改善藥物的口感和分散性，提高患者依從性。

2. 食品工業(yè)

在食品加工中，吐溫80被用作食品添加劑（E433），主要功能包括：

- 乳化劑：用于冰淇淋、巧克力、人造奶油等食品，防止油水分離，提高口感。

- 增稠劑和穩(wěn)定劑：在飲料、醬料中改善質(zhì)地和穩(wěn)定性。

- 香料和色素增溶劑：幫助香精、色素均勻分散于水相中。

3. 化妝品和個(gè)人護(hù)理品

吐溫80在化妝品中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在：

- 乳化劑：用于乳液、面霜、洗發(fā)水等產(chǎn)品，使油相和水相均勻混合。

- 清潔劑：因其溫和的去污能力，常用于卸妝液、潔面產(chǎn)品。

- 增溶劑：幫助精油、香精等成分溶于水基產(chǎn)品中。

4. 化工與實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用

- 工業(yè)乳化劑：用于油漆、涂料、農(nóng)藥等行業(yè)的乳化過(guò)程。

- 實(shí)驗(yàn)試劑：在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，用于細(xì)胞培養(yǎng)液的配制，或作為蛋白質(zhì)穩(wěn)定劑。

- 石油工業(yè)：在原油開(kāi)采中作為破乳劑，提高石油采收率。

吐溫80的安全性

吐溫80在合理使用范圍內(nèi)被認(rèn)為是安全的，但過(guò)量攝入可能引起胃腸道不適。在醫(yī)藥和食品行業(yè)，其使用量受到嚴(yán)格監(jiān)管。部分人群可能對(duì)其敏感，如皮膚接觸可能導(dǎo)致輕微刺激，因此在高濃度使用時(shí)應(yīng)做好防護(hù)。

吐溫80的總結(jié)

吐溫80作為一種多功能表面活性劑，憑借其優(yōu)異的乳化、增溶和穩(wěn)定性能，在多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。隨著科技的發(fā)展，其在生物醫(yī)藥、納米材料等新興領(lǐng)域的應(yīng)用也在不斷拓展。未來(lái)，吐溫80的改性研究和綠色合成技術(shù)將成為研究熱點(diǎn)，以滿(mǎn)足更高標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)需求。